グルクンのから揚げ
関東圏の沖縄料理のお店では1,000円くらいするグルクンのから揚げです。
それが沖縄のスーパーでは1匹100～150円程度かな。大好きなだけに安いのは嬉しいです。
この背の方から切り込みを入れる揚げ方が好きです。
頭もカリカリで全部食べることができます。
ビールに最高に合います。沖縄の知り合いに送ってもらいましたが、年末に食べられると思ってなかったので嬉しいな。
カサゴなどの赤系のお魚に味は近いかも。
みなさんも沖縄に行ったらサンエーのお惣菜コーナーにレッツ・ゴー！
※サンエーは「沖縄でメジャーなスーパー」です。
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